AGOSTO 7 2025

Santo Domingo, República Dominicana
 

Acerca de

FoodForum Dominicana es un foro diseñado para apoyar a la industria de alimentos y bebidas instalada en República Dominicana y en general a la industria de procesamiento de alimentos y bebidas de la región.

Los objetivos que persigue el foro son: Actuar como un catalizador que aumente la competitividad de la industria a través de la gestión del conocimiento, por medio de ponentes de alto nivel; fomentar el conocimiento técnico-científico y promover la interacción creativa entre las partes interesadas que tiene la industria de alimentos y bebidas. El foro pretende convertirse en una referencia que apoye dos factores claves de las empresas: el fortalecimiento del conocimiento de los procesos a través de herramientas de probada utilidad y apuntalar los sistemas de gestión de calidad.

Nuestra visión es que el hecho de compartir experiencias profesionales, promueve la creatividad y el desarrollo de la sociedad, por eso ponemos nuestro grano de arena para impulsar el desarrollo de la industria y del país.

La valiosa participación de nuestros expositores permitirá a los asistentes tener espacios para conocer de primera mano las tendencias en procesos y gestión de calidad de última generación y, al mismo tiempo, interactuar con los participantes durante los recesos programados, así como en los eventos sociales (ya incluídos en su pase de entrada) que formarán parte de la actividad.

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Ponencias

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Eventos realizados

Agenda

  • Jueves

    7 de Agosto, 2025

7:00 - 8:10

Temas alimentarios a la Carta. 3 opciones a elegir.

8:10 - 8:30

Bienvenida.

8:30 - 9:30

Inocuidad, TPM y Productividad.

Elda Almazán y Rogelio Bautista

9:30 - 9:45

Break 1.

9:45 - 11:00

Sustitución de aditivos alimentarios por opciones naturales y sus implicaciones en la cadena de suministro.

Guillermo de Icaza

11:00 - 12:00

Uso de simbióticos en la formulación y desarrollo de alimentos funcionales.

Raquel Gómez

12:00 - 12:15

Break 2.

12:15 - 13:30

Cadena de suministro en tiempos de cambio. Acciones tácticas de excelencia operacional.

Eduardo Quiroz

13:15 - 15:00

Comida.

15:00 - 16:00

Siete tips para sobrevivir en entornos organizacionales complejos o tensos.

Genaro Trías

16:00 - 16:45

Implementación de métodos microbiológicos alternativos aplicados a alimentos, caso práctico en nutracéuticos.

Harold Prada

16:45 - 17:00

Break 3.

17:00 - 18:00

MESA REDONDA: Próximamente

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Información y Registro

Tel.

809.533.9739

Evento por invitación a la Industria Alimenticia.
Limitado a 150 personas

Solicita tu invitación a cualquiera de nuestros Patrocinadores o regístrate para verificar lugares disponibles (de haber otras personas interesadas, favor de enviar un formulario por cada una).
Costo US$150.- + IVA

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